Tag Archives: dapur

Memasak anak-anak dan keamanan dapur

Untuk anak-anak dan orang dewasa, hidup adalah kesempatan terus-menerus untuk cedera. Beberapa kegiatan meningkatkan kemungkinan cedera lebih dari yang lain dan meskipun memasak bukanlah hobi paling berisiko, kecelakaan bisa terjadi. Ketika anak-anak ada di dapur, penting bagi mereka untuk tahu aturannya sehingga mereka dapat memiliki pengalaman yang aman, bebas owie.

Dua dari rasa sakit terbesar yang menyebabkan penjahat di dapur adalah alat dan panas.

Panas dari kompor dan peralatan seperti pisau atau pengolah makanan sangat penting untuk banyak resep. Jika Anda memasak dengan anak-anak, masalah suhu dan alat perlu ditangani. Usia adalah salah satu indikator kunci kesiapan anak untuk menggunakan alat tertentu atau kompor, tetapi itu seharusnya bukan satu-satunya indikator. Kita semua tahu anak-anak kita sendiri dan tingkat keterampilan mereka; ada anak-anak berusia lima tahun yang cukup teliti untuk menggunakan pisau dan anak-anak berusia delapan tahun yang tidak boleh dipercayai saja dengan garpu yang tajam. Setelah Anda memutuskan apakah putra atau putri Anda siap menggunakan alat tertentu, pastikan Anda mendemonstrasikan cara menggunakannya dan meninjau kembali peraturan keselamatan. Oven dan kompor juga merupakan bahaya dapur yang jelas. Ingat, pengetahuan adalah kekuatan. Perlihatkan anak-anak Anda bagian yang panas dan tidak panas dari kompor sehingga mereka tahu bagaimana caranya agar tidak terbakar.

Pertimbangan keamanan lain untuk ditekankan adalah menjaga kebersihan. Mencuci tangan dan isolasi daging mentah seperti ayam adalah kebiasaan yang harus dimiliki untuk dapur yang sehat. Biasakan untuk pergi ke wastafel dan mencuci tangan setiap kali Anda memasak sesuatu, bahkan roti selai kacang, dan itu akan menjadi kebiasaan bagi Anda dan anak-anak Anda. Dan, ketika menyiapkan daging, saya merekomendasikan talenan terpisah yang aman pencuci piring dan memastikan semua tangan dan peralatan yang menyentuh daging segera dicuci dan / atau dipindahkan ke bak cuci. Beri tahu anak-anak Anda mengapa Anda menangani daging seperti ini juga. Ini adalah area lain di mana informasi adalah kunci; anak-anak suka tahu 'mengapa' sama seperti orang dewasa. Jika mereka tahu sesuatu dapat membuat mereka sakit, mereka akan menghindarinya.

Ada beberapa bahaya dapur lainnya yang saya ingin sebutkan juga. Mereka tampak tidak bersalah, tetapi dapat menyebabkan air mata atau perjalanan ke ruang gawat darurat:

1) Bahan-bahan seperti merica, bawang putih atau bawang merah dapat menyebabkan beberapa mata yang serius terbakar jika ada kontak. Jika Anda bekerja dengan bahan-bahan yang pedas atau 'panas', sebaiknya pastikan anak yang lebih tua yang telah diberi peringatan tentang potensi bahaya menangani mereka. Jika seorang anak yang lebih kecil membantu dengan barang-barang panas ini, pastikan Anda ada di sebelah mereka sehingga mereka tidak mulai menggosok mata mereka. Dan, pastikan semua orang yang menyentuh bahan-bahan ini mencuci tangan mereka segera setelah kontak (menggosok mata + tangan bawang = menangis anak).

2) Bangku, kursi dan konter tampak tidak berbahaya; Sebagian besar waktu mereka, tetapi memori Malam Tahun Baru 2008 tetap dalam ingatan saya selamanya. Saat itu pukul 9 pagi pada tanggal 31 Desember 2008. Putri saya, Sophia, dan saya berada di dapur membuatkan kopi untuk saya. Sophie baru berusia lima tahun dan lebih pendek daripada sekarang, jadi dia berdiri di bangku Strawberry Shortcake yang terpercaya. Kira-kira 2 menit setelah naik ke bangkunya, dia segera kehilangan keseimbangannya dan terjatuh, mematahkan lengan kanannya (untuk kedua kalinya dalam 5 tahun hidupnya, dengan cara). Kami menghabiskan sisa Malam Tahun Baru di dalam dan keluar dari Rumah Sakit. Kotoran bisa menjadi bergoncang; Anak-anak dapat jatuh dari kursi dan konter. Kita semua tahu untuk menyadarinya, tetapi pengingat yang terus-menerus kepada anak-anak membantu mereka mengingat.

Sebagai orang tua, kita semua harus memahami kenyataan bahwa kecelakaan terjadi. Anak-anak bisa, dan memang, terluka. Menyediakan struktur, informasi, dan aturan memberi anak-anak sumber daya berharga saat bekerja di dapur. Jadi, pastikan anak-anak Anda tahu aturan dan pengalaman memasak keluarga Anda akan menyenangkan, enak, dan AMAN!