Tag Archives: Tinggi

Apa Ikan Satu Memiliki Omega 3 Lemak Lebih Tinggi Daripada Ikan Salmon?

Anda bisa memanggangnya, menghisapnya, merebus atau menyembuhkannya, tetapi ikan ini menjadi salah satu ikan paling populer di menu hari ini. Ini disebut Alaska Black Cod atau juga dikenal sebagai Sablefish. Sablefish dikenal karena kaya rasa dan teksturnya yang halus.

Sablefish rendah kalori dan merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan asam lemak esensial. Jika Anda harus memilih hanya satu ikan yang sarat dengan asam lemak Omega 3 dengan rasa yang besar maka Alaska Black Cod (Sablefish) akan menjadi pilihan. Tahukah Anda bahwa ikan ini dapat mengandung hingga 50% lebih banyak lemak Omega 3 (EPA dan DHA) daripada salmon?

Black Cod dipanen umumnya di perairan dingin dari Laut Bering di Alaska dan Teluk Alaska. Ini adalah salah satu fillet cod kualitas tertinggi yang tersedia. Karena memiliki tekstur yang kuat, ia beradaptasi dengan baik dengan berbagai metode memasak seperti memanggang, merebus, mengukus atau menumis.

Hal ini ditemukan di dasar laut berlumpur pada kedalaman 1.000 hingga 9000 kaki dan dianggap sebagai makanan lezat di banyak negara karena rasanya yang manis dan tekstur yang renyah. Ketika disiapkan dengan benar itu benar-benar akan meleleh di mulut Anda, itulah sebabnya mengapa kadang-kadang disebut sebagai "butterfish". Seperti yang disebutkan sebelumnya, Sablefish bukan hanya sumber protein berkualitas tinggi dan lemak Omega 3 yang juga merupakan sumber fosfor, besi, seng, dan kalsium yang besar. Lemak di Sablefish sangat polyunsaturated dan dengan demikian sangat cocok untuk diet rendah kolesterol. Satu porsi 4 ons Sablefish yang lezat ini menyediakan sekitar 1,5 gram asam lemak esensial Omega 3. Semakin banyak penelitian menunjukkan manfaat dari konsumsi asam lemak Omega 3 dan lemak esensial. Mereka tidak hanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, tetapi mereka melawan peradangan, berpotensi mempercepat metabolisme untuk kehilangan lemak dan mengontrol gula darah untuk membantu mencegah diabetes.

Kelestarian Sablefish sangat bagus. Meskipun telah menjadi sangat populer di kalangan konsumen dalam beberapa tahun terakhir, Alaska memiliki populasi ikan terbesar di dunia dan ikan ini berada pada tingkat perhatian terendah untuk kelangsungan ikan. Populasi Black Cod Alaska tidak mendekati mendekati status penangkapan ikan.

Satu kelemahan untuk Alaska Black Cod adalah bahwa ia harus dikirim ke sebagian besar dunia karena sebagian besar berasal dari Alaska. Ini dapat menambah biaya ikan serta banyak toko memutuskan untuk tidak membawanya karena biaya. Anda akan menemukannya di restoran berkualitas lebih tinggi di mana mereka dapat menagih lebih banyak untuk itu atau Anda mungkin harus memesannya secara online dan mengirimkannya ke rumah Anda. Ini juga dapat menambah biaya.

Jika Anda tidak mampu membeli Alaska Black Cod, ada ikan air dingin rasa dingin lainnya seperti Salmon untuk memberi Anda manfaat protein berkualitas tinggi dan asam lemak esensial. Anda juga dapat menemukan sumber asam lemak esensial berkualitas tinggi dalam bentuk kapsul sehingga mereka dapat memperoleh manfaat dari lemak Omega 3 dan tidak perlu mengeluarkan uang untuk dikonsumsi dalam bentuk ikan yang dapat dimakan.